当店は、ます(鱒)を初めとする渓流魚の料理店として、皆様のご愛顧のもと
創業より60年営んでまいりました。
1300年来、こんこんと湧き出る山からの天然水(醒井七湧水の一つ)と自然の恵み
“旬の山菜” を取り入れたお料理を提供しております。

なお、懐石料理を事前にご予約頂きましたお客様には、
当店から心ばかりのサービスがございます。ご予約お待ちしております。ご予約時にその旨お伝えくださいませ。
ご予約のお電話は、0749-54-0120。
夜間:17時以降は、0749-54-0002で承っております。

醒ヶ井の山や川のせせらぎを眺めながら、ゆったりとお食事をお楽しみください。
また、醒井養鱒場近くですので食後の散策もオススメです。


びわ湖固有の魚、ビワマスを当店でもお召し上がりいただけます。
ますよりも身が柔らかく、少し脂がのっているのが特徴です。
お刺身や寿司などが絶品です。
ぜひご賞味くださいませ。
当店では、ご来店いただく当日の朝まで渓流で泳いでいた、
新鮮なます料理としてお召し上がりいただけます☆
詳しくはお電話でお問い合わせくださいませ。
(*仕入の関係上、ご来店日予定の3日前までの要予約で
お願いいたします)

ビワマスとは?→Wikipedia参照

 

 

 

 

 

 

 

おすすめ!おもてなし ます懐石料理

5,000円、6,000円、7,000円から承っております。(税別)
お祝い事や、大事な方とともにごゆっくり寛げるようにおもてなし致します。
お電話でご予算等お伺いいたしますので、お気軽にご相談ください。

=内容例=
付出し、洗いor刺身、鳴門漬(南蛮漬)、炭火塩焼き(お一人様一匹)、寿司いろいろ、自然薯、
朴葉(ほうば)焼き、揚げ物、甘露煮、御飯、赤だし味噌汁、香の物(自家製)、デザート 等

値段

 

 

 

 

 

 

<要予約>
個人団体様・旅行業者様 内容等ご相談致しますので、お気軽にお問合せください。
※イワナ、ビワマス等は仕入上、要予約でお願いしております。
※写真は6,000円の盛りつけ例です。季節により、内容が一部変わることがございます。


 

 

 

 

 

 

板前おまかせ ますコース料理

3,000円、3,500円、4,000円。
コースにはすべて、
炭火で焼くアツアツの塩焼(お一人様一匹)が付いております
焼き立ての香ばしさがたまりません!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

予算

 

 


<要予約>
個人団体様・旅行業者様 内容等ご相談致しますので、お気軽にお問合せください。
※季節により、内容が多少変わる場合があります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

箱膳料理(団体様向け)


花ご膳

 

 

 


長い冬が終わり、桜、新緑の季節を迎える
山の伊吹を味わって下さい。
(3月から5月まで)

梅花藻ご膳

 

 

 


清流に育つ梅花藻、水のせせらぎ
涼を感じて
(6月から9月中旬まで)


秋の味覚 2種


実りの秋にふさわしく、2種類ご用意致しました。
(9月中旬から11月下旬まで)

 

 

 

秋の味覚ご膳 紅葉ご膳


12名様より(税別)
塩焼きなし・・・2,500円
塩焼き付き・・・3,500円
+一品付き・・・4,000円

 

 

 

 

 


<要予約>
個人団体様・旅行業者様 内容等ご相談致しますので、お気軽にお問合せください。
※内容や品数が少し異なります。(塩焼きはお一人様一匹です)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

人気の丼セット

お気軽に楽しめるセットです。

三色
ます三色丼

ますやまかけ丼 ますフライ丼(休止中)

甘露煮、赤出し付・・・1,800円(税別)

甘露煮、赤出し、鱒塩焼き付き・・・2,500円(税別)

*三色丼ですが、鱒の卵が、仕入の都合上ご用意できない場合もございます。ご相談ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山の精進コース料理(要予約)

特製の山芋とろろご飯、付け合わせ、野菜のほうば味噌、小鉢、
お汁、香の物、デザートなど、旬にあった自然食です。
(ますを含めた魚、肉等は使用しておりません。)

丼値段

 

 

 

 

 


<要予約>
個人団体様・旅行業者様 内容等ご相談致しますので、お気軽にお問合せください。
※季節により、品数や盛りつけなど予告なく変更することがございます。ご了承ください。
※写真はイメージです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

体験お食事プラン

お店の前の渓流で塩焼サイズのます釣り体験ができます。
(エサ代、釣り竿は無料。*土日祝の場合は、前日までに予約をお願いします)
食事のお席に、釣って頂いたお魚を塩焼にしてお出しいたします。
お子様連れ、カップルのお客様にも人気の体験プランです。
また、醒井養鱒場内の釣堀からのお持込みも承っております。

加工例

中型ます一匹 (3〜5人前)
2,000円から

大型ます一匹 (4〜6人前)
2,500円から

※代金はすべて一人前、料理代込みのお値段です。
※価格や料理内容は、魚の大きさや人数でも変わりますのでご相談ください
※お刺身姿つくり、塩焼、朴葉(ほうば)味噌焼き、揚げ物の盛り合わせ等。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Teaタイム

山の湧水で淹れる珈琲や、紅茶など。食後の余韻をお楽しみ下さい。

 

 

 

珈琲・紅茶 各450円~500円(税込)
(こだわり手製菓子付の場合500円になります)